Tagatożju

Tagatożju

Trab tagatose

Tagatose huwa materja prima tal-lattożju, li huwa idrolizzat biex jikseb galattożju (minħabba li l-lattożju huwa disaccharide li jnaqqas iffurmat mill-kombinazzjoni ta 'galattożju u glukożju). Il-galattożju huwa isomer tal-glukożju, li huwa wkoll L-aldose imbagħad jiġi kkonvertit f'eżożju ta 'sitt karbonju li fih ketone permezz ta' trattament ta 'isomerase ta' galattożju.

Tagatose huwa tip ġdid ta 'monosaccharide ta' oriġini naturali u "epimer" ta 'fruttożju; il-ħlewwa tagħha hija 92% tal-istess ammont ta 'sukrożju, li hija ħlewwa tajba tal-ikel b'enerġija baxxa Huwa użat ħafna fl-ikel, mediċina, kożmetiċi u oqsma oħra.

CAS NRU: 87-81-0
Formula Molekulari: C6H12O6
Piż Molekulari: 180.16
Id-dehra: Trab abjad

Applikazzjoni Tagatose

Bħala ħlewwa funzjonali, tagatose għandu firxa wiesgħa ta 'prospetti ta' applikazzjoni fl-industrija tal-ikel, prinċipalment użata f'xarbiet b'saħħithom, prodotti tal-ħalib, ħelu, ċereali, eċċ.

Applikazzjoni f'xorb bnin

Fl-industrija tax-xorb, l-effett sinerġistiku ta 'D-tagatose fuq ċiklamat, aspartame, acesulfame potassju, stevia u ħlewwiet qawwija oħra huwa prinċipalment użat biex jelimina t-togħma metallika prodotta minn ħlewwiet qawwija. , aftertastes ħżiena bħal imrar u astringenza, u jtejbu t-togħma tax-xorb.

Applikazzjoni fi prodotti tal-ħalib

Bħala sustanza li tagħti ħlewwa b'kaloriji baxxi, it-tagatose jista 'jtejjeb b'mod sinifikanti t-togħma tal-prodotti tal-ħalib billi jżid ftit, għalhekk it-tagatose jinsab fi prodotti tal-ħalib bħal ħalib tat-trab sterilizzat, ġobon u jogurt. Bl-istudju fil-fond tal-proprjetajiet ta 'tagadose, l-applikazzjoni ta' tagatose ġiet estiża għal aktar prodotti tal-ħalib. Per eżempju, tagatose jista 'jiġi miżjud mal-prodotti tal-ħalib taċ-ċikkulata biex tinkiseb togħma rikka u mellow toffee. Tagatose jista 'jintuża wkoll fil-jogurt. Filwaqt li tipprovdi ħlewwa, tista 'żżid in-numru ta' batterji vijabbli fil-jogurt, ittejjeb il-valur nutrittiv tal-jogurt, u tagħmel it-togħma aktar rikka u mellow.

Applikazzjoni fi Prodotti taċ-Ċereali

It-temperatura baxxa ta 'Tagatose u l-karamelizzazzjoni faċli jagħmluha aktar faċli li jiġi prodott kulur mixtieq u togħma aktar mellow minn sukrożju, u jistgħu jintużaw fi prodotti moħmija. L-istudju sab li tagatose jista 'jgħaddi minn reazzjoni Maillard ma' aċidi amminiċi biex jipproduċi togħmiet volatili bħal 2-acetylfuran, 2-ethylpyrazine u 2-acetylthiazole, li huma ogħla minn dawk prodotti bit-tnaqqis taz-zokkor bħal glukożju u galactose. sustanza.

Applikazzjoni fil-ħelu

Tagatose jista 'jintuża bħala ħlewwa fiċ-ċikkulata mingħajr bidliet kbar fil-proċess. Il-viskożità u l-proprjetajiet endotermiċi taċ-ċikkulata huma simili għal dawk meta jiżdied is-sukrożju. Mada Sports Nutrition Food Company ta 'New Zealand żviluppat l-ewwel prodotti taċ-ċikkulata li fihom tagatose f'togħmiet bħal ħalib, ċikkulata skura u ċikkulata bajda, u mbagħad żviluppat diversi tipi ta' frott imnixxef miksi b'tagadose, frott imnixxef, bajd tal-Għid, eċċ ta 'prodotti ġodda taċ-ċikkulata.

Deskrizzjoni Dwar l-użi ta’ Tagatose

Tagatose użat għall-ġamm, il-produzzjoni tal-ġelatina, xorb, xorb tal-ħalib, zalza tal-gajdra, zalza tas-sojja u aċċessorji oħra tal-kondimenti. fi prodotti Tagatose b'saħħithom.

Tagatose huwa ħlewwa funzjonali b'kaloriji baxxi. Huwa monosaccharide li jseħħ b'mod naturali, speċifikament hexose.Tagatose huwa monosaccharide rari, ketose b'sitt karbonju, epimer ta 'fruttożju u forma keto ta' galactose. Ħafna drabi jinstab fil-prodotti tal-ħalib, u huwa simili ħafna fin-nisġa għal sukrożju (zokkor tal-mejda) u huwa 92% bħala ħelu, iżda bi 38% biss tal-kaloriji.

It-tagatożju huwa ġeneralment rikonoxxut bħala sigur (GRAS) mill-FAO / WHO u ilu mill-2001.
Peress li huwa metabolizzat b'mod differenti mis-sukrożju, it-tagatożju għandu effett minimu fuq il-livelli ta 'glukożju fid-demm u insulina. It-tagatożju huwa wkoll approvat bħala ingredjent ħbieb tas-snien.

Tagatose jiġi prodott minn Galactose permezz ta' proċess enżimatiku. L-effetti tas-saħħa ta’ Tagatose fuq il-livell ta’ glukożju fid-demm wara l-ikel. Tagatose huwa ħlewwa naturali. a fillers ħelu, jrażżnu zokkor għoli fid-demm. Jista 'jtejjeb il-flora intestinali, u t-tħassir tas-snien, jelimina n-nifs ħażin.

Fejn tixtri tagatose mill-manifattur tagatose

Għal mistoqsijiet dwar Trab Tagatose fejn tixtri jew prezz Tagatose jekk jogħġbok ikkuntattja Green Stone Swiss Co., Ltd. Merħba biex tixtri Tagatose mingħandna għall-prodotti Tagatose tiegħek.

Jekk jogħġbok fi kwalunkwe ħin jekk inti interessat fih Tagatożju.
Jekk trid tkun taf dwar Tagatożju prezz, jekk jogħġbok ċempel il-Hotline tas-Servizzi tal-Klijent tagħna +86 592 5365887 jew ibgħat l-email lil .

 

Fabbrika tagħna

 

 

Merħba għall-kuntatt magħna

Sinċerament nilqgħu ħbieb mid-dinja kollha biex jikkuntattjawna. Wara li nibgħatu inkjesta onlajn, aħna nirrispondulek kemm jista 'jkun malajr. Jekk ma tirċievi l-ebda tweġiba fil-ħin jekk jogħġbok ċemplilna.

Aħna impenjati li nilħqu l-ħtiġijiet uniċi tal-klijenti billi nipprovdu servizz komprensiv u professjonali, li ngawdu minn reputazzjoni tajba fost l-imsieħba kummerċjali tagħna u l-klijenti għal prodotti ta 'kwalità għolja, servizzi eċċellenti ta' wara l-bejgħ, prezzijiet kompetittivi, u tbaħħir fil-pront.

 

Itlob kwotazzjoni mingħandna online

Id-Direttur tal-Bejgħ tagħna

Steven Lin
Steven Lin

WhatsApp / QQ / Skype / Mob: +86 13696950872

Il-maniġer tal-bejgħ tal-VP tagħna għandu aktar minn 25 sena esperjenza ta 'tmexxija fir-rwoli kollha ta' tmexxija.

Estella Zeng
Estella Zeng

WhatsApp / QQ / Skype / Mob: +86 18965157632

Estella Zeng hija responsabbli għall-operazzjonijiet kollha tal-ġenerazzjoni taċ-ċomb, is-servizz tal-konsumatur u l-kummerċjalizzazzjoni.

Estella Zeng
Siry Tgly

WhatsApp / QQ / Skype / Mob: +86 19859184872

Helen hija responsabbli għall-bejgħ globali, is-servizz u l-espansjoni tal-kanal fis-suq Ewropew.

Daisy Dai
Daisy Dai

WhatsApp / QQ / Skype / Mob: +86 18965162351

Daisy Dai hija responsabbli għall-bejgħ globali, is-servizz u l-espansjoni tal-kanal fis-suq Ewropew.

Kumpanija Kultura

L-orjentazzjoni tagħna:
Provvista ta 'ingredjenti u formuli siguri u effiċjenti għal prodotti kożmetiċi u nutrittivi.

Il-missjoni tagħna:
Li toffri l-aħjar disinn tal-prodott lill-klijenti b'materja prima naturali u ta 'kwalità għolja.

Il-valuri tagħna:
Professjoni ta 'Onestà Koperazzjoni fejn jirbaħ kulħadd

Inti tista 'wkoll tkun interessat f'dawn il-prodotti.